ハチドリTableに込めた想い
ハチドリTableという名前は、京都の八条通りと、世界で一番小さな鳥ハチドリに由来します。
ネイティブアメリカンの文化では、ハチドリは平和、愛、幸福の象徴です。
私たちも、そのようなやさしい場所でありたいと願っています。
ハチドリTable の名に込めた想い 当店は京都の八条通りにあります お店のある“八条通り”と 世界で一番小さな鳥“ハチドリ”から名付けました ネイティブアメリカンの間でハチドリは“平和、愛、幸福”の象徴です この店も、そんな象徴となれるようにとの願いを込めています ハチドリのひとしずく… 南米の先住民族に伝わる民話—— 森で火事が起こり、 動物達はみんな我先にと逃げていきました。 一羽の小さなハチドリは留まって、水辺と森を行ったり来たり。 くちばしに入れた水を一滴ずつ火の上に落とし、火を消そうとしました。 動物達はそれを見て「そんなことして何になるんだ」と笑います。 ハチドリはこう答えました。 「私は自分が出来ることをしているだけだよ」 私たちも、そんなハチドリのように 自分が出来る精一杯を尽くす精神を大事にしたい 小さくても、自分達にできることを、菜食という形で 人や地球にやさしい選択を届けていきたいと思っています。 この場所から、小さなひとしずくを…
